Производственные карамелизаторы

Предназначены для обработки предварительно раскрытого попкорна карамельной смесью, при этом возможно применение различных вкусовых добавок. Новые карамелизаторы от Robolabs позволяют работать не только с карамельной смесью, но и готовить сырный попкорн в том же котле! 

Карамелизатор RoboSugar Twin 20

Карамелизатор RoboSugar Twin 20 предназначен для нанесения карамели и сырной смеси.  Машина состоит из двух ключевых частей: котел для приготовления карамельной или сырной смеси, где происходит покрытие попкорна, и движущейся сетки конвейера, где готовый продукт охлаждается и теряет оставшуюся в нем влагу.

Процесс приготовления карамели/сырной смеси и нанесение ее на попкорн происходит традиционным способом в котле. Загрузка попкорна в бак, нанесение карамели и опрокидывание бака, сепарация карамельного попкорна на конвейерной сетке происходят автоматически без участия оператора. Оператор отвечает лишь за загрузку всех необходимых компонентов и запуск процесса. Время приготовления партии - 15 минут.

В комплекте идут пластиковый контейнер для готового попкорна на 70л и крышка котла.

  • Производительность - до 35 кг в час
  • Максимальная разовая загрузка - 8 кг 
  • Емкость котла - 70 л
  • Энергопотребление - 13 кВт (3 фазы ~400В)
  • Размеры - 2100х900х1500 мм
  • Вес - 250 кг
Автоматический карамелизатор RoboSugar Auto 10

Карамелизатор RoboSugar Auto 10 предназначен для приготовления карамельной смеси и карамелизации попкорна путём перемешивания попкорна со смесью, последующим охлаждением и разделением попкорна на конвейерной сетке. Это полностью автоматическая модель, оператору необходимо лишь загрузить необходимое сырье, запустить процесс и через 15 минут партия карамелизованного попкорна готова.

Презентация работы аппарата
  • Производительность - до 14 кг/час
  • Максимальная загрузка - 3,5 кг
  • Вместимость котла - 37,5 л
  • Номинальная мощность - 5 кВт (3 фазы ~ 400В)
  • Габаритные размеры - 1650х810х1500 мм
  • Масса - 170 кг
Полуавтоматический карамелизатор RoboSugar 10

Карамелизатор RoboSugar 10 предназначен для приготовления карамельной смеси и карамелизации попкорна путём перемешивания попкорна со смесью, последующим охлаждением и разделением попкорна на конвейерной сетке. Аппарат состоит из двух основных частей: котел, в котором происходит приготовление смеси, и транспортировочной сетки, на которой происходит охлаждение карамельного попкорна и разделение его на фракции. В отличие от автоматической модели, загрузка попкорна в котел осуществляется оператором вручную.

Презентация работы аппарата
  • Производительность - до 14 кг/час
  • Максимальная загрузка - 3,5 кг
  • Вместимость котла - 37,5 л
  • Номинальная мощность - 5 кВт (3 фазы ~ 400В)
  • Габаритные размеры - 1650х810х1500 мм
  • Масса - 160 кг

SugarLips 20 – традиционный карамелизатор с объемом котла 20 галлонов.

Карамельная смесь готовится в котле традиционным способом. Ключевой частью машины является котел из нержавеющей стали. Оборудование хорошо показало себя на практике и может использоваться в коммерческой эксплуатации.

Вместе с этим оборудованием приобретают: подставка под карамелизатор SugarLips,  стол перфорированный для охлаждения попкорна.

  • Производительность - до 40 кг в час
  • Максимальная загрузка - 7,8 кг
  • Емкость котла - 70 л
  • Энергопотребление - 12,2 кВт (3 фазы ~400В)
  • Размеры - 720x900x1150 мм
  • Вес - 100 кг
Карамелизатор SugarLips 10

Карамелизатор SugarLips 10 предназначен для приготовления карамельной смеси и карамелизации попкорна путём полуавтоматического перемешивания попкорна с карамельной смесью. Аппарат представляет собой котёл, в котором происходит приготовление карамельной смеси и перемешивание ее с попкорном при помощи мешалки.

  • Производительность - до 14 кг/час
  • Максимальная загрузка - 3,5 кг
  • Вместимость котла - 37,5 л
  • Номинальная мощность - 5 кВт (3 фазы ~ 400В)
  • Габаритные размеры - 760x500x900 мм
  • Масса - 50 кг
Подставка под карамелизатор SugarLips

Подставка под карамелизатор SugarLips 20 из нержавеющей стали. Также подходит для SugarLips10. Внутри базы две полки  для хранения расходных материалов. Имеет 4 поворотных колеса со стопорами. 

  • Габаритные размеры – 600х610х870 мм
  • Масса – 25 кг
Стол с охлаждением для карамелизатора SugarLips

Стол для охлаждения  карамелизированного попкорна. Охлаждение  попкорна в лотке осуществляется за счет принудительной вентиляции воздуха через отверстия в столешнице и ручного ворошения, производимого оператором.  Готовый продукт легко высыпать, открыв задвижку лотка выгрузки сбоку. Стол изготовлен из нержавеющей стали. Имеет 4 поворотных колеса со стопорами. Подходит для модели SugarLips10. 

  • Номинальная мощность – не более 100Вт (1 фаза ~230В)
  • Габаритные размеры – 1130х920х910 мм
  • Масса – 53 кг
Стол перфорированный для карамелизатора SugarLips

Стол для охлаждения  карамелизированного попкорна из нержавеющей стали.  Столешница перфорирована наполовину. Оператор вручную ворошит попкорн. Со стороны выгрузки попкорна просверлены отверстия (диаметр 10 мм) для удаления фрагментов.  нижней части находится полка для сбора отходов. Подходит для модели SugarLips10.

  • Габаритные размеры – 1000х600х900 мм
  • Масса – 21 кг